Rolle und Verantwortlichkeiten
Hauptaufgaben
* Zubereitung von Dönern, Dürüm, Falafel, Boxen, Salaten und weiteren Imbissgerichten gemäss den betrieblichen Standards
* Vorbereitung von Fleisch, Gemüse, Saucen und weiteren Zutaten
* Bedienung des Dönerspiesses und fachgerechtes Schneiden des Fleisches
* Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufs während der Servicezeiten
* Mithilfe bei Warenannahme und Lagerbewirtschaftung
Verantwortlichkeiten
* Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Lebensmittelvorschriften (HACCP)
* Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität
* Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeitsbereich
* Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Verschwendung
* Einhaltung der internen Qualitäts- und Arbeitsstandards
Ziele der Stelle
* Schnelle und qualitativ hochwertige Zubereitung aller Bestellungen
* Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im Dönerbereich
* Hohe Kundenzufriedenheit durch frische und gleichbleibend hochwertige Produkte
* Unterstützung eines wirtschaftlichen und effizienten Betriebs
Primäre Pflichten
* Vorbereitung der täglichen Mise en Place
* Schneiden und Portionieren von Dönerfleisch
* Zubereitung und Anrichten von Speisen gemäss Bestellung
* Kontrolle der Frische und Qualität der verwendeten Zutaten
* Reinigung und Pflege der Arbeitsgeräte sowie des Arbeitsplatzes
* Auffüllen von Zutaten und Verbrauchsmaterialien während des Betriebs
Verwendete Werkzeuge und Geräte
* Dönerspiess und Döner-Schneidegeräte
* Grill- und Küchengeräte
* Kühl- und Tiefkühlanlagen
* Arbeitsmesser und weitere Küchenutensilien
* Bestell- und Kassensysteme (bei Bedarf)
Berichtsstruktur
* Direkte Berichterstattung an den Geschäftsführer oder die Betriebsleitung
* Zusammenarbeit mit den übrigen Küchenmitarbeitenden, dem Service und den Lieferfahrern
* Meldung von Qualitäts-, Hygiene- oder Sicherheitsmängeln an die zuständige Führungsperson
Benefits
* 5 wochen Ferien
* 13. Monatslohn
* Unbefristete Anstellung
Qualifikationen und Fähigkeiten
Erforderliche Qualifikationen und Fähigkeiten
* Gute Deutschkenntnisse zur Bedienung des Telefons und zur Entgegennahme von Bestellungen
* Gültiger Führerausweis Kategorie B
* Freundliches und gepflegtes Auftreten
* Zuverlässige, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Zusammenarbeit in einem kleinen Team
* Belastbarkeit und Fähigkeit, auch in hektischen Zeiten den Überblick zu behalten
* Bereitschaft, die Hygiene- und Qualitätsstandards einzuhalten
Eine abgeschlossene Ausbildung oder Berufserfahrung im Gastronomiebereich ist von Vorteil, jedoch nicht zwingend erforderlich. Die notwendigen Arbeitsabläufe und Tätigkeiten werden im Betrieb sorgfältig vermittelt und können erlernt werden.
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