* Leitung und Organisation der Küchenabläufe
* Entwicklung und Umsetzung innovativer Menükonzepte
* Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards in der Zubereitung und Präsentation der Speisen
* Führung, Schulung und Motivation des Küchenteams
* Ausbildung und Betreuung der Lernenden
* Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards
* Einkauf und Verwaltung der Lebensmittelbestände
* Zusammenarbeit mit dem Service-Team, um ein unvergessliches Gästeerlebnis zu schaffen
Stump's Alpenrose ist ein renommiertes Hotel in der klangvollen Umgebung von Wildhaus, bekannt für seine herzliche Gastfreundschaft und exzellente Küche. Wir suchen einen kreativen und leidenschaftlichen Küchenchef (m/w/d), der unser Küchenteam leitet und unsere Gäste mit kulinarischen Köstlichkeiten begeistert.
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* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
* Sehr gute Deutschkenntnisse, Fremdsprachen von Vorteil
* Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer leitenden Position
* Kreativität und Leidenschaft für die Küche
* Teamfähigkeit und Führungsstärke
* Gute Kommunikationsfähigkeiten und ein hohes Mass an Organisationstalent
* Flexibilität und Belastbarkeit
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Manchmal ist es die Vielfalt, die einen einzigartig macht. Bei Stump's Alpenrose ist das so. Das gastfreundliche Haus mit der über 110-jährigen Tradition gilt nicht nur als bevorzugte Seminar-Location in der Ostschweiz, es setzt auch kulinarisch ein Zeichen und punktet natürlich mit seiner einmaligen Lage mitten im voralpinen Toggenburg. Ein idealer Ort also für verschiedenste Anlässe: Business-Meetings, Seminare und Workshops aber auch Bankette, Hochzeiten und andere Festivitäten. Die Gäste schätzen die gelebte Gastfreundschaft und den zuvorkommenden Service. Das soll auch so bleiben.
* Ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem dynamischen Team
* Attraktive Vergütung und Sozialleistungen
* Mitarbeiterrabatte und Vergünstigungen im Hotel
* Kein Tag ist wie der andere – erleben Sie die Vielfalt und Dynamik in unserem Team