Chef de Partie KücheEingebettete lokale Küche & zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen/eine leidenschaftliche(n), motivierte(n) Chef de Partie, der/die von einer lebendigen, saisonalen Küche begeistert ist und tief in ihrem Wesen verwurzelt ist.Wir arbeiten Hand in Hand mit sorgfältig ausgewählten lokalen Produzenten. Die Küche entwickelt sich im Rhythmus X mit einer Speisekarte, die alle 3 Wochen wechselt und Saisonabhängigkeit sowie Respekt für die Produkte betont. Wir haben auch das Glück, mit einem großen Garten zu arbeiten, der eine wahre Quelle für unsere Gerichte darstellt.Ihre Aufgaben: Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für Ihren Bereich und nehmen aktiv an der Dynamik der Küche teil:· Vollständige Verwaltung Ihres Bereichs (Mise en Place, Versand)· Verarbeitung frischer und roher Produkte· Kreation und Testen neuer Speisen· Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygiene · Enge Zusammenarbeit mit dem Rest des TeamsGesuchte Qualifikationen:· Nachgewiesene Erfahrung als Chef de Partie · Leidenschaft für lokale und saisonale Küche · Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit in der Position · Teamgeist, positive Einstellung und Wille zur Weiterentwicklung · Sensibilität für regionale Produkte und handwerkliche Herstellung · Verständnis der französischen Sprache Wir bieten:· Ein inspirierendes und dynamisches Arbeitsumfeld · Eine Küche in ständigem Wandel · Direkte Verbindung zu den Produzenten und dem Garten · Ein leidenschaftliches und unterstützendes Team · Parkplatz am Arbeitsort Arbeitsbedingungen:· Saisonvertrang, 42 Stunden pro Woche, von April bis Mitte X, mit geteilten Schichten· Feste Ruhetage: Sonntagabend, Montag und ein weiterer halber Tag nach Dienstplan · Möglichkeit: Wenn Sie leidenschaftlich für die Küche sind und Teil eines dynamischen Teams in einer außergewöhnlichen Umgebung werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil des Abenteuers im Hôtel Bon Rivage und seinem Restaurant Racine. jidecc3d23ade jit0311ade jpiy26ade