Das Grand Resort Bad Ragaz steht für Qualität und exzellenten Service und wurde 2021 von GaultMillau zum dritten Mal zum Hotel des Jahres gewählt. Die einmalige Kombination von Luxushotellerie, Gastronomie, Spa, Gesundheit, Business, Events und Golf machen das Grand Resort unverwechselbar und einzigartig.
Unsere 750 Mitarbeitenden streben mit unseren Werten Eigenverantwortung, Achtsamkeit und Innovation nach Exzellenz. Teil des Teams und der Kultur werden? Dann unbedingt die Chance nutzen, mit uns im führenden Wellbeing & Medical Health Resort Europas zu wachsen!
Anstellungsart: Vollzeit
Deine Aufgaben
In deiner Rolle arbeitest du mit Kreativitaet, Praezision und Leidenschaft an Patisserie-Kompositionen, die sich harmonisch in unser Menü einfügen und zu einem unvergesslichen Genussmoment beitragen.
Kreation – Du entwickelst und setzt innovative Dessert- und Patisserie-Kreationen um, inspiriert von der alpinen Natur und unserer kulinarischen Philosophie
Feinschliff – Du vollendest jede Kreation mit Präzision, Äesthetik und dem gewissen Üeberraschungsmoment
Qualität – Du stellst höchste Standards in Geschmack, Textur, Optik und Präsentation sicher
Zusammenarbeit – Du stimmst dich eng mit Küchen- und Serviceteam ab, um harmonische Menüabfolgen und perfekten Gästegenuss zu gewährleisten
Organisation – Du bist verantwortlich für Mise-en-place, Lagerhaltung, Bestellungen und die wirtschaftliche Führung deines Postens
Produktwissen – Du wählst und verarbeitest saisonale, regionale Spitzenprodukte sorgfältig im Rahmen der vorgegebenen Menüs
Innovation – Du bringst neue Ideen fuer Signature-Desserts ein und wirkst aktiv an der Weiterentwicklung des Menues mit
Dein Profil
Erfahrung – Du hast eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung und fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise in der Sterne-Kueche
Fachkompetenz – Du trittst sicher auf, hast exzellente Produktkenntnisse und begeisterst Gaeste fuer unser kulinarisches Konzept
Gastorientierung – Du verbindest Professionalitaet mit echter Herzlichkeit und erkennst die Wuensche unserer Gaeste
Organisation – Du fuehrst deinen Posten strukturiert, effizient und mit Liebe zum Detail
Teamspirit – Du bist kommunikativ, zuverlaessig und traegst zu einem positiven, motivierten Arbeitsumfeld bei
Sprachen – Du sprichst Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind willkommen
Wir bieten
Schnupperabende und Vergünstigungen im Thermal Spa
Gratis Tickets Tamina Schlucht
Probeschlafen nach bestandener Probezeit
Bis 50% Rabatt in den Restaurants
Bis 50% Rabatt im Fitness Center und Tamina Therme
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