Einleitung
DasThe Cambrian verfügt über 72 Zimmer und Suiten, ein Restaurant, die Axe Bar mit Wintergarten und einer Sonnenterrasse, sowie vier Veranstaltungsräumen und den Spa Bereich mit seinem Innen- und Aussenpool, Saunalandschaft und Fitnessraum.
Als Mitglied von Designhotels und umgeben vom Bergpanorama, kombiniert das The Cambrian alpine Tradition und moderne Eleganz.
Wenn dir Menschen wichtig sind, du dich für ihre Geschichten interessierst, du eine grossartige Persönlichkeit hast und gerne deine Geschichte mit anderen teilst, bist du perfekt um unser Team zu ergänzen.
Im The Cambrian legen wir grossen Wert auf eine ausgewogene Work-Life-Balance und sind überzeugt, dass nur glückliche und erfüllte Mitarbeiter einen hervorragenden und persönlichen Service bieten können.
Deine Aufgaben
* Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen in der zugewiesenen Küchenstation.
* Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).
* Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln sowie Überwachung der Frische und Qualität.
* Kreative Mitgestaltung von Menüs und saisonalen Angeboten.
* Effiziente Organisation des Arbeitsbereichs, auch unter hohem Zeitdruck.
* Zusammenarbeit mit anderen Stationen und dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf.
* Kontrolle und Minimierung von Lebensmittelabfällen.
* Sicherstellung der Gästezufriedenheit durch höchste Qualität und Präsentation der Speisen.
Dein Profil
* Nachgewiesene Erfahrung in der Position des Demi Chef de Partie
* Erfahrung in der Patisserie von Vorteil, idealerweise mit fundierten Kenntnissen im Bereich Desserts und Süssspeisen
* Erfahrung in gehobener Gastronomie
* Exzellente Nutzung verschiedener Kochmethoden, -zutaten, -geräte und -verfahren
* Fähigkeit, mehrere Dinge gleichzeitig zu erledigen und effizient unter Druck zu arbeiten
* Kenntnis der besten Kochpraktiken
* Eidgenössisches Fähigkeitszeugnis (EFZ) oder Diplom einer Kochschule
* Kenntnisse der englischen Sprache von Vorteil
Your benefits...
Werde ein Teil der The Cambrian Familie
* Ein fantastischer Ort, hoch in den wunderschönen Schweizer Alpen
* Ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
* Tolle Rabatte in allen Hotel Outlets und Partnerhotels
* Wir unterstützen unserer Mitarbeitenden bei der Wohnungssuche im Ort
* Kostenloser Zugang ins hoteleigene Fitness
* Staff Spa-Events
* Schweizer Lohn bedeutet, dass es ein 13tes Monatsgehalt gibt, welches wir anteilig pro Monat auszahlen
* Stylische Uniformen vom bekannten Soho House-Lieferanten 'Uniform Studio'
* Im Sommer: Freier Eintritt ins Panorama Schwimmbad
* Im Winter: Einheimisch-Preis beim Saisonabo für den Ski- und Wanderpass bei Wohnsitz in Adelboden und den angrenzenden Gemeinden
* Skifahren, Mountainbiken, Rennradfahren, Schwimmen, Klettern, Wandern... wenn schon eines davon deine Leidenschaft ist, bist du bei uns richtig!
* Employee Rates in anderen Designhotels
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