An idyllischer, zentraler Lage auf der Aare Halbinsel in Thun befindet sich das 4 Business- und Ferienhotel mit Restaurant. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, das à-la-carte-Restaurant Freienhof sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.
Anstellungsart: Vollzeit
An idyllischer, zentraler Lage auf der Aare Halbinsel in Thun befindet sich das 4 Business- und Ferienhotel mit Restaurant. Das Hotel im neuen Design verfügt über 60 Zimmer, das à-la-carte-Restaurant Freienhof sowie einen 650 m2 grossen Seminar- und Bankettbereich. Unsere Gäste geniessen in unserem Haus unsere Gastfreundschaft im Hotel und Restaurant, die kurzen Wege in die historische Altstadt von Thun sowie den wundervollen Blick auf den Thuner See inmitten eines beeindruckenden Bergpanoramas.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Herstellung, Zubereitung und Ausgabe von Speisen in höchster Qualität in Geschmack und Aussehen unter Einhaltung der Produktehygiene sowie der Qualitätsstandards des Hotels
* Selbstständiges Arbeiten auf einem eigenen Posten
* Verantwortlich für die Mise en Place
* Sach- und fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln und Einrichtungen
* Produktive, flexible und kollegiale Zusammenarbeit
* Stellvertretung Küchenchef mit allen damit verbundenen Aufgaben bei Abwesenheit der Sous-Chefs
* Mithilfe bei Menüplanung und Wareneinkauf
* Teilnahme an Meetings
Profil
* Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie min. 5 Jahre Berufserfahrung
* Sie haben bereits andere Mitarbeitende angeleitet und/oder geführt
* Sehr gute Kenntnisse der Hygienerichtlinien und HACCP-Grundlagen
* Fliessende Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil
* Kostenbewusstsein und Effizienz bei hoher Qualität
* Saubere, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
Wir bieten
* Angenehmes Arbeitsklima, hervorragende Freizeitmöglichkeiten lokal und in der Region
* Eine Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
* Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt
* Vergünstigungen in der Gastronomie und Hotellerie
* Vergünstigungen beim Einkauf bei unserem Nachbarn, Müller Drogerie Thun
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