Commis de cuisine (H/F) Restaurant du Personnel L'OasisSecteur : CuisineType de contrat : Contrat à Durée DéterminéeLieu de travail : Beau‑Rivage Palace / Château d’Ouchy / Hôtel AngleterreDate d'entrée : 01-05-2026ResponsabilitésVous gérez la mise en place des préparations froides et chaudes selon les standards de l’établissement.Vous supervisez la bonne organisation de votre poste de travail et l’approvisionnement des matières premières.Vous établissez les préparations culinaires simples dans le respect des fiches techniques.Vous gérez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).Vous supervisez le rangement, le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux.Vous établissez une collaboration efficace avec l’équipe de cuisine.Vous gérez le contrôle des marchandises reçues et leur stockage adéquat.Vous supervisez la qualité et la présentation des plats avant envoi.Profil recherchéVous avez une formation en cuisine (CFC, AFP, CAP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie‑Restauration).Vous avez une expérience de 2 à 3 ans minimum en restauration collective, EMS ou hôtellerie.Vous maîtrisez les techniques de base (découpes, sauces, cuissons).Vous avez une organisation rigoureuse avec un bon sens des priorités.Vous possédez un excellent esprit d’équipe, une grande flexibilité et polyvalence.Vous avez une bonne résistance au stress, de la réactivité et un bon sens de la communication.AvantagesHébergement temporaireFormations internesAccès aux infrastructures sportivesRestauration de qualité à prix préférentielInformations supplémentairesExigences : Afin de pouvoir travailler en Suisse, le candidat doit être en possession d'un permis de travail ou répondre aux exigences légales pour l'obtention d'un permis.
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