Das Swiss House in Andermatt verkörpert Pure Alpine Cuisine – eine Küche, die alpine Traditionen mit frischen, modernen Ideen verbindet. Im Sommer ist das Swiss House der Treffpunkt am Golfplatz für genussvolle Pausen und exklusive Veranstaltungen, im Winter ein beliebtes Ziel für Langläufer, Gruppen und Geniesser. Im Mittelpunkt steht stets die hohe Qualität regionaler Produkte, kombiniert mit Leidenschaft und Kreativität in der Zubereitung. So schaffen wir ein kulinarisches Erlebnis, das unsere Gäste begeistert und wiederkehren lässt. Bist du ein Küchenprofi, der Wert auf Qualität legt und Kreativität sowie Organisationsfähigkeit zu seinen Stärken zählt? Dann ist dieser Job genau das Richtige für dich! Küchenchef Restaurant Swiss House (w/m/d) Leitung und Organisation der gesamten Küchenbrigade sowie Sicherstellung eines effizienten Küchenablaufs Führung, Motivation, Einarbeitung und Schulung der Küchenmitarbeitenden sowie Durchführung von Weiterbildungsmaßnahmen Planung und Umsetzung hochwertiger, saisonaler und regionaler Speisen sowie kreative Menü- und Speisekartengestaltung in enger Zusammenarbeit mit der Betriebs- und Serviceleitung Verantwortung für Einkauf, Lagerbestände, Bestellwesen und Inventur Kalkulation und Budgetkontrolle inkl. Sicherstellung der Food Cost Erstellung von Einsatzplänen und Überwachung der Arbeitszeiten Gewährleistung höchster Qualitätsstandards sowie Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP Ein Team von leidenschaftlichen Macherinnen und Machern Grosszügige Beteilung an Weiterbildungen Kombination von Freizeit und Job Modernes Arbeitszeitmodell Flache Hierarchie mit schnellen Entscheidungswegen Zahlreiche Vergünstigungen Noch Fragen? Unser HR Recruiter Daniel Suter beantwortet sie gerne telefonisch unter 41 41 888 15 65.