Sous Chef in Rotkreuz
Firmenbeschreibung
Hotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie.
Exklusiv für unseren Kunden, welcher im Mandat ein Grossbetrieb mit verschiedenen Restaurants in Rotkreuz betreibt, bieten wir per eine Feststelle an als:
Sous Chef im 100% Pensum (m/w)
Jobbeschreibung
Führen einer Satellitenküche mit 6 Mitarbeitern
Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss den vorgegebenen Rezepturen in der warmen und kalten Küche für ca. 150 Essen
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während den Betriebszeiten
Mithilfe in der Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie die Warenkalkulation
Mitverantwortlich für das Bestell- und Lagerwesen
In der Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter sind Sie Mitverantwortlich.
Sie stellen die Einteilung und Stundenkontrolle der Mitarbeiter/innen sicher.
Monatlich Inventur
Sie unterstützen beim Anrichten an der Menüstation und sind während des Mittagsservices für die Mahlzeitenausgabe zuständig.
Sie stellen sicher, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen einen tadellosen Service erhalten
Sie stellen die Qualität der Speisen sicher, achten auf die Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche.
Sie kommunizieren vorbildlich und sicher mit den Gästen auf Deutsch und auf Englisch.
Gesuchtes Profil
Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als /Köchin (EFZ-Abschluss)
Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung.
Zwingend Erfahrung in einem Grossbetrieb, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie
Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
Gepflegtes und freundliches Auftreten
Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Time and Task Management und Belastbarkeit ist essenziell.
Wir bieten:
Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.00 Uhr bis 15.00 Uhr
Wochenenden und Feiertage
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Einen spannenden und zentralen Arbeitsplatz am Standort Rotkreuz ZG
Die Möglichkeit etwas zu bewegen und sich einzubringen
selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
#WORKLIFEBALANCE
Teamevents und Ausflüge
Möglichkeiten auf zusätzliche Ferien
Diverse Benefits wie am Geburtstag, vergünstigtes Halbtax, Zuschuss oder Übernahme von externen Weiterbildungen
Eingespieltes und herzliches Team, Wertschätzendes Arbeitsklima
Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Section 4
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