OverviewWilliams ButchersTable ist Metzgerei und Restaurant zugleich. Old School und doch sehr modern. Als authentischer Double-Concept Standort bieten wir eine neuartige, durchkompositionierte Gastroerfahrung: Fleisch für Zuhause einkaufen, mit Freunden essen, gepflegt sitzenbleiben. Wir legen grossen Wert auf kompromisslose Qualität, auf kompetente Beratung in allen Fleischfragen sowie auf professionelle und charmante Mitarbeiter, die überzeugt davon sind.Wir eröffnen im Frühjahr 2026 unser neues Williams ButchersTable Restaurant & Metzgerei in Zug und suchen ab Anfang 2026 dich als Stv. Betriebsleiter (w/m/d).Du liebst die Gastronomie, schätzt den persönlichen Kontakt zu den Gästen und bist motiviert, im besten Steakhouse der Schweiz zu arbeiten? Dann erwartet dich ein kollegiales Team in einem inspirierenden Arbeitsumfeld – in einem innovativen Steakhouse, in dem du deine Leidenschaft für Gastfreundschaft und hochwertige Speisen ausleben kannst.ResponsibilitiesGastgeber an der FrontFühren des Service- und KüchenteamsStellvertretung des Betriebsleiters während dessen AbwesenheitBeratung und Empfehlung von Speisen & GetränkenKompetente, charmante Bedienung & Betreuung unserer GästeErstellung der DienstpläneWein- und Getränkeeinkauf sowie monatliche InventurFühren einer eigenen ServicestationOrganisation von internen Schulungen zur kontinuierlichen VerbesserungVerantwortung für Ordnung und Sauberkeit im ganzen Restaurant nach HACCPGute EntlöhnungAttraktives BonusmodellExklusive Vergünstigungen bei Einkäufe in unserer Metzgerei sowie auf Konsumation im RestaurantRuhetag SonntagCoole MitarbeitereventsZusätzliche Ferientage ab dem 3. und 5. DienstjahrQualificationsAbgeschlossene Lehre als Restaurantfachmann/-frau EFZ oder Gastro Ausbildung G1-G3, Abschluss einer Hotelfachschule von VorteilMehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie inkl. FührungserfahrungFlair für Administration und Zahlen sowie gute MS-Office KenntnisseGewinnende Persönlichkeit, offen und kommunikativ mit Gästen und im TeamEinsätze abends und samstags sind kein ProblemZuverlässigkeit, Selbstständigkeit und BelastbarkeitVerständigung in Deutsch & Englisch, weitere Sprachen von VorteilLeidenschaft für hochwertiges Fleisch, sowie erlesene Weine und SpirituosenStandortStandort: Zug, Schweiz
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