Marktführer im 3- und 4-Sterne-Segment in Genf. F&B-Verantwortliche Person für Bankette und Individualgäste des Restaurants.Als Marktführer im 3- und 4-Sterne-Segment in Genf betreibt die Manotel-Gruppe sechs Hotels mit insgesamt 610 Zimmern. Das 4-Sterne-Hotel Edelweiss bietet Ihnen einen echten Kurzurlaub in den Bergen mitten im Zentrum von Genf. Die Geselligkeit und Wärme der 42 Zimmer sowie das Business-Center bilden ein ebenso originelles wie einzigartiges Ensemble. In einem alpinen Ambiente bietet das Restaurant Edelweiss typisch schweizerische Küche und eine herzliche Atmosphäre. Zur Verstärkung des Teams suchen wir unsere zukünftige:F&B-Verantwortliche Person für Bankette und Individualgäste des RestaurantsHauptverantwortlichkeiten:- Überwachung des gesamten F&B-Bereichs: Frühstück, Restaurant, Bankette, Zimmerservice, Küche und Bar.- Planung und Sicherstellung der Nachverfolgung von Banketten sowie Individualgästen des Restaurants.- Teilnahme an Besichtigungen des Betriebs und aktiver Beitrag zur Förderung des Angebots.- Beobachtung und Analyse der Kundschaft, um ein optimales Erlebnis zu garantieren.- Überwachung und Aktualisierung der Speise- und Weinkarten.- Verwaltung administrativer Aufgaben: Bestellungen, Lieferungen, Inventur und interne Kommunikation.- Beitrag zur Erstellung des F&B-Budgets und Überwachung der Rentabilitätsziele.- Optimierung der Bestandsverwaltung, der Personaleinsatzplanung und der Kostenkontrolle.Profil:- Exzellente Beherrschung der F&B-Tools, insbesondere Control und TCPOS.- Fließend in Französisch und Englisch; eine dritte Sprache ist von Vorteil.- Durchsetzungsvermögen und Fähigkeit, Teams zu vereinen.- Dynamische Persönlichkeit, Teamgeist und Sinn für Servicequalität.- Ausbildung im Hotelwesen (Hotelfachschule oder gleichwertig).Wir bieten Ihnen eine anregende Position und die Möglichkeit, aktiv zum Erfolg des Betriebs beizutragen. Eine innovative Gruppe, die für ihr Know-how anerkannt ist, und ein Team dynamischer Fachleute sind bereit, Sie willkommen zu heißen. Für alle Informationen bezüglich unserer Gruppe laden wir Sie ein, unsere Website zu besuchen. Das Personalbüro beantwortet gerne Ihre Fragen. Um unsere Umweltverpflichtungen einzuhalten, bitten wir Sie, uns Ihre vollständige Bewerbung ausschließlich über jobup zuzusenden. jidc8a311dade jit0624ade jpiy26ade