Koch (d/w/m) - Wir suchen eine Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf
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Wir suchen in unserer Gastronomie eine engagierte Person, die sich auf das Thema kulinarische Genüsse einlässt und unsere Gäste verwöhnt. Als Koch bist du der kreative Kopf hinter unserem vielfältigen Angebot an Menüs, Gerichten, Salaten und Snacks.
Beschreibung des Jobs
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Als Koch bei uns hast du die Möglichkeit, deine kreativen Ideen umzusetzen und somit unsere Gäste zu verwöhnen. Du arbeitest selbstständig und organisiert alle Speisen in der warmen und kalten Küche. Deine Aufgaben beinhalten außerdem die Organisation des Tagesablaufs, die Betreuung der Essenausgabe sowie die Vorbereitung von Speisen für Sonderveranstaltungen.
Deine Arbeit beginnt mit der Planung und Vorbereitung der Produktion für den kommenden Tag. Danach organisierst du das Bestückung und backst oder zubereitest die verschiedenen Gerichte. Du bist auch verantwortlich für die richtige Temperatur in der Küche und sorgst dafür, dass alle Lebensmittel sicher zubereitet werden.
Vorausgesetzte Fähigkeiten und Qualifikationen
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Um als Koch bei uns erfolgreich zu sein, benötigst du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbare Berufserfahrung. Kreativität und ein hoher Qualitätsanspruch sind unerlässlich, da du ständig neue Ideen entwickeln musst, um unsere Gäste zu verwöhnen. Eine saubere und selbständige Arbeitsweise ist ebenfalls erforderlich, da du zeitweise allein in der Küche arbeitest.
Ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit ist notwendig, da du gelegentlich zu Lasten von anderen Mitarbeitern gehen musst, um spezielle Anforderungen zu erfüllen. Zudem solltest du neugierig und offen sein für neue Rezepte und Kochtechniken.
Du bist auch Verantwortlicher für die Qualitätssicherung unseres Angebots und behandelst unsere Gäste freundlich und professionell. Beim Umgang mit unseren Gästen liegt der Schwerpunkt auf Sorge und Gastfreundschaft, sodass du dich gerne mit Menschen aus unterschiedlichen Hintergründen auseinandersetzt.
Zusätzliche Informationen
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Bei deiner Arbeit kannst du dich auf einen gemeinsamen Fachvortrag freuen, wo wir gemeinsam einige wichtige Themendurchgehen, wie zum Beispiel Wärmekontrollsysteme und Hygiene-Prozeduren. Das ermöglicht nicht nur eine praxisorientierte Unterrichtsform sondern stellt euch auch ins Gespräch miteinander!
Wir bieten dir eine dynamische Arbeitsumgebung, in der du deine Fähigkeiten weiterentwickeln kannst. Wir setzen Wert auf die Weiterbildung und Fortbildung unserer Mitarbeiter, um sicherzustellen, dass sie die neuesten Methoden und Techniken kennen.
Wenn du Fragen zur Stelle hast, stehe ich gerne zur Verfügung, wenn du etwas wissen willst, was du noch nicht weißt.