Für unsere Berghäuser suchen wir
nach Vereinbarung, spätestens zur Sommersaison, eine motivierte und kreative Persönlichkeit als
KÜCHENCHEF
Für eine gepflegte, frische und traditionelle schweizerische Küche
JBRP1_CH
Einleitung
Du sorgst für den reibungslosen Ablauf in der Küche und trägst mit dem Team zum Erfolg des Berghauses
* Kreation und Elaboration der Menüs und Tagesspezialitäten in Zusammenarbeit mit dem Betriebsleiter
* Organisation der Selbstbedienungstheke und Überwachung der Qualität des Salatbuffets
* Schulen, Einarbeiten und Fördern deiner kleinen Brigade
* Tägliches Briefing des gesamten Teams mit dem Gastgeber
* Einsatzplanung unter Einhaltung des L-GAV
* Nachhaltigkeit im Wareneinkauf und -einsatz, monatliche Inventur
* Strikte Einhaltung der HACCP Standards auch der administrativen Aufgaben
Deine Aufgaben
* Befristete Saisonstelle mit Option für weitere Saisonanstellungen bzw. unbefristetes Arbeitsverhältnis
* Überwiegend Tag- (Durch-)dienst
* Freundliches, aktives und professionelles Team
* Zeitgemässe Anstellungs- und Arbeitsbedingungen sowie Sozialleistungen
* Arbeit in einer der schönsten Landschaft des Berner Oberlandes
* Freier Mitarbeiterparkplatz, bei Bedarf Personalunterkunft
* Saisonabonnement für das gesamte Gebiet der Bergbahnen Destination Gstaad.
Wir bieten
* Anerkannte Berufsausbildung Koch, bereits Erfahrung als Küchenleiter oder Sous-Chef
* Kreativ mit Auge fürs Detail und organisiert
* Nachhaltiges Wirtschaften liegt dir am Herzen
* Sehr gute Deutschkenntnisse. Englische Sprachkenntnisse sind von Vorteil (internationales Team)
* Teamfähige, freundliche Person mit guten Umgangsformen
Dein Profil