Führen einer Station
Teamwork mit ihren Kollegen
tägliche Mise en Place
Empfehlungen machen, sei es Gerichte, Weine, Rohmilchkäse, Spirits
unsere Gäste mit einem aufmerksamen Service verwöhnen
60-100% Pensum Sie entscheiden
Danke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind.
Wir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 45 motivierten Mitarbeiter*Innen zu führen. Täglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gästen einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten.
Unser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualität in Küche, Keller und Hotel seit über 20 Jahren aufgebaut.
Gastronomie:
Der Michelin-Gastroführer 22 hat uns mit dem "Grünen Stern" für Nachhaltige Küche und mit dem Bib Gourmet ausgezeichnet. Bei G/M wurden wir im November 23 ein weiteres Mal mit 15 Punkten ausgezeichnet.
Hotel:
Die NZZ am Sonntag hat unser Weinhotel im Hotelranking 2021 bei den 3* Hotels auf den 3. Platz gesetzt. Wir wurden Ende 2025 von Falstaff "Swiss Wine Travel" zum besten Weinhotel der Schweiz gewählt, was uns sehr freut und motiviert auch die nächsten Unternehmensziele umzusetzen.
Weinhotel mit 30 Winzerzimmer; 3 Winzer-JuniorSuiten und 2 WeinSuiten
80 à la Carte Plätze; 150 Bankett-Plätze und ab November 21 ein kleiner GenussWerk-Laden
Zeitgemäss eingerichtete Seminarräumlichkeiten für bis zu 40 Personen
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* Ausbildung in der Gastronomie
* Erfahrung im à la Carte- und Bankettservice
* Grundkenntnisse beim Wein, welche Sie erweitern wollen
* Fremdsprachen: Französisch oder Englisch wäre toll; alle anderen Sprachen zusätzlich - super
* Charmanter und freundlicher Umgang mit unseren Gästen
* lässige Persönlichkeit
* Freude an der schönsten Branche der Welt
,
Sinnvoll – nachhaltig – familiär und das mit purem Genuss
Der Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 à-la-Carte Plätzen, Plätze für Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern.
Kulinarisch arbeiten wir aus Freude auf überdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; 92 Punkte Falstaff). Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Produkte. Im "Fine Dining" zelebrieren wir die "Jurassic Cuisine".
Wir wurden zum "Besten Weinhotel der Schweiz" lt Falstaff Swiss Wine Travel 25/26 gewählt. Unser Weinangebot wurde mehrfach ausgezeichnet und beinhaltet über 700 Positionen, davon 400 aus der Schweiz.
Die Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversität, From Nose to Tail, Saisonalität und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams.
Unser Ziel:
Wir sind an einer längeren Zusammenarbeit interessiert, um mit Ihnen unser Unternehmen nachhaltig weiter zuentwickeln. Wir werden Sie fördern und hoffentlich zusammen erfolgreich sein.
Ihre Vorteile
Sie besprechen mit uns, an welchen und wie viele Tage Sie gerne arbeiten wollen.
Sicherer Arbeitsplatz in einem innovativen Familienunternehmen
Interne Schulungen gratis
Unterstützung bei Ihrer Weiterbildung
Vergünstigte Preise bei unseren Partnern in der Region
50% Vergünstigung bei Übernachungen in Häusern der "Swiss Quality Hotels"
Attraktiver Standort im Städtedreieck Basel-Zürich-Bern
Erfahren, was Nachhaltigkeit in unserem Unternehmen bedeutet