Job Overview
Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Sea chefs ist ein Arbeitgeber, der auf vielfältiger Mission die jüngste und modernste Expeditions‑Flotte der Welt betreibt. Als erfahrener Partner im Hotel‑ und Crew‑Management bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord internationaler Kreuzfahrtschiffe im Premium‑ bis Luxussegment.
Responsibilities
Entscheidungsträger und verantwortlich für den gesamten Patissier‑Bereich, reportet an den Chef de Cuisine.
Verantwortlich für die Zubereitung sämtlicher Desserts in den drei Restaurants an Bord.
Mit eigenständigen Kreationen auf der Dessert‑Karte servierst du den Gästen exklusive Geschmackserlebnisse zu verschiedenen Anlässen.
Führung des Teams fachlich und disziplinarisch, Gestaltung einer offenen Feedback‑Kultur und harmonischen Umgang.
Regelmäßige Präsenz als Ansprechpartner für den Patissier‑Bereich, vor allem für Crew und Gäste.
Vertragsdauer nach individueller Absprache 4 – 6 Monate.
Qualifications
Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, Konditor oder vergleichbare Qualifikation und mehrjährige Erfahrung in der Führung des Patisserie‑Bereichs.
Zusatzqualifikationen wie Zuckerziehen, Kreieren von Schaustücken von Vorteil.
Sehr gutes Fachwissen im Gastronomiebereich und in der Lebensmittelkunde, Weitergabe an das Team.
Verlässlichkeit, Belastbarkeit, hohes Durchblick, Blick über den Tellerrand.
Führungspersönlichkeit, Fähigkeit, ein Team fachlich und disziplinarisch zu leiten und zu motivieren.
Gepflegtes Erscheinungsbild und exzellente Umgangsformen.
Sehr gute Deutsch‑ und Englischkenntnisse.
Vertrauter Umgang mit MS Office Anwendungen.
Benefits
Die schönsten Ziele der Erde.
Bezahlte An- & Abreise.
Internationales Arbeitsumfeld.
Kostenlose Unterkunft und Verpflegung.
Exklusive Crew‑Bereiche.
Gute Aufstiegschancen.
Weiterbildungen & Trainings.
Kranken‑ und Unfallversicherung.
Kostenfreie Reinigung der Uniform.
Alle Benefits.
EEO Statement
Wir freuen uns auf deine Bewerbung – ungeachtet deines Alters, Geschlechts, deiner Nationalität, ethnischen Herkunft, Religion, Weltanschauung und/oder sexuellen Orientierung. Bitte bewirb dich ausschließlich online.
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