In einmaliger Lage direkt am Ufer des Untersees befindet sich das ehemalige Kloster Feldbach aus dem 13. Jahrhundert. Heute geniessen die Gäste das unvergleichliche Ambiente inmitten von Rosengarten, weitläufiger Parkanlage und Yachthafen.
Das See & Park Hotel Feldbach ist ein Wohlfühlort für Feinschmecker, Hochzeitspaare und Seminargäste. Unsere Herzlichkeit sowie die professionelle Betreuung unserer Gäste wird von uns allen als höchstes Ziel angesehen.
du bist ab sofort oder nach Vereinbarung auf der Suche nach einer Herausforderung, in der Du deine fachliche Kompetenz, Dienstleistungsbereitschaft, Teamfähigkeit und Selbständigkeit beweisen kannst? Unser Betrieb sucht ein/-e Bankett/Catering Souschef 80 %.
Aufgaben
Verantwortung über Bankette, Buffets und Caterings bis 100 Personen
Vorbereiten und Planen des kompletten Mise en place für Bankette, Caterings und Events
Planung von Schulungen, Einkauf und Angebot
Gewährleistung der Qualität der Speisen für alle Caterings und Events
Mithilfe bei der Ausbildung von Lernenden
Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
Warenannahme und -Kontrolle
Qualifikation
Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
Du verfügst über mehrere Jahre Erfahrung in der Gastronomie
Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Affinität für hochwertige Lebensmittel, umfangreiche Produktekenntnis sowie betriebswirtschaftliches Denken ist für Dich selbstverständlich.
Erfahrung in modernen Zubereitungstechniken sowie der klassischen Zubereitungsarten.
Persönliche Weiterbildung ist Dir wichtig und du informierst Dich laufend über Trends in der Gastronomie
Gute Deutschkenntnisse sind Grundvoraussetzung bei dieser Position, jede weitere Sprache ist von Vorteil.
Benefits
Wir bieten Dir:
ein Junges und dynamisches Team
Verpflegungsmöglichkeiten
Weiterbildungsmöglichkeiten
koste