Die Elsa Group, Teil der Migros Industrie, ist führend in der Schweizer Milchwirtschaft. Sie stellt Milchprodukte, Käse und pflanzenbasierte Alternativen her. Der in dieser Ausschreibung genannte Standort ist auf die Produktion von Schweizer Käsespezialitäten wie Appenzeller und Bündner Bergkäse spezialisiert.