Chef/fe de rang – Restaurant
En tant que membre clé de notre service hôtelier, vous contribuez à l’excellence de l’expérience vécue par nos hôtes, dans un environnement unique alliant hôtellerie de luxe, bien-être et exigence médicale.
Par votre professionnalisme, votre sens aigu du service et votre attention aux détails, vous offrez une expérience de restauration raffinée et personnalisée, en parfaite adéquation avec les standards élevés de la Clinique La Prairie.
Votre mission :
* Assurer le service en salle, principalement lors des services du déjeuner et du dîner, auprès d’une clientèle internationale exigeante
* Prendre en charge un rang de manière autonome, en garantissant un service fluide, attentif et élégant
* Préparer et superviser la mise en place du service, dans le respect des standards de qualité et de présentation de l’établissement
* Conseiller les hôtes sur les mets et boissons, en tenant compte de leurs préférences et des éventuelles recommandations nutritionnelles spécifiques
* Collaborer étroitement avec la cuisine et les équipes de salle afin d’assurer une coordination optimale et un déroulement harmonieux du service
* Accueillir les hôtes avec discrétion, bienveillance et professionnalisme, en créant une atmosphère chaleureuse et sereine
* Anticiper les besoins des hôtes tout au long du service et assurer un suivi attentif de leur expérience
* Veiller à la propreté, à l’ordre et à l’entretien du matériel et des espaces de restauration
* Participer à la clôture du service dans le respect des procédures et des standards de la Clinique
Votre profil et compétences :
* Expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en restauration haut de gamme, hôtellerie de luxe ou établissement de prestige
* Excellente maîtrise des techniques de service et forte orientation qualité
* Sens de l’organisation, rigueur et grande attention aux détails
* Présentation soignée, attitude discrète et sens naturel du contact client
* Capacité à rester calme, élégant·e et efficace en période de forte affluence
* Disponibilité pour travailler en horaires coupés selon les besoins opérationnels
* Très bonne maîtrise du français et de l’anglais à l’oral, indispensable pour assurer une communication fluide avec une clientèle internationale
* La connaissance d’une autre langue constitue un atout
* Excellente capacité d’adaptation, esprit d’équipe et sens des responsabilités
* Flexibilité horaire, autonomie et sens du service indispensables
Autres informations :
* Lieu de travail : Clarens - Montreux
* Types de contrat : CDI à 100%
* Durée de l’emploi : du 01.06.2026 au 31.10.2026
* Horaires : horaires coupés
Nous vous offrons :
Un environnement enrichissant et dynamique avec des prestations de premier ordre, dans un cadre stimulant et chaleureux où vos talents seront valorisés.
Pour plus d’informations, consulter le site de la Clinique La Prairie.
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