Assistant manager en restauration
Nous te demanderons :
Gestion opérationnelle & organisation
* Assister dans la gestion des plannings du personnel
* Préparer les mises en place selon les événements et/ou services
* S’assurer du bon déroulement des services et y participer activement
* Gérer un rang de A à Z (réservations, prise de commande, service, encaissement…)
Gestion financière & performance
* Assurer le maintien des coûts marchandises
* Contribuer à la maîtrise des coûts de personnel
* Veiller au respect des budgets et des objectifs financiers
* Participer à l’optimisation des performances du restaurant
Gestion des stocks & approvisionnements
* Assurer la réception et le rangement des livraisons
* Veiller au bon stockage des marchandises
* Participer à l’approvisionnement (commandes, inventaires…)
* Assurer le remplissage et le suivi des inventaires
Hygiène, sécurité & entretien
* Garantir la propreté des locaux et du matériel
* Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité
* Veiller au rangement permanent des espaces du restaurant
* Contrôler la bonne utilisation et l’entretien des équipements ainsi que du matériel
Management & communication
* Participer à la supervision et au briefing du personnel (notamment intérimaires)
* Assurer une communication fluide entre les équipes et la hiérarchie
* Contribuer à une bonne ambiance de travail et à la cohésion d’équipe
Qualité & expérience client
* Accueillir, orienter et assurer la satisfaction des clients
* Veiller au maintien de la qualité de service
* Recueillir et transmettre les feedbacks pour améliorer en continu les prestations
Nous t'offrons : Tenue fournie & blanchie, abonnement parking attractif, restauration à moindre frais, avantage tarifaire dans nos établissements, % de réduction sur les produits brandés groupe, billets disponibles pour les événements sportifs, LPP avantageuse et bien d’autre encore…
Lieu de travail : Primaire : Restaurant Le Prime’s; Secondaire : Banquets, VIP sportif, Restaurant Le Hub, Traiteur
Date d’entrée : 1er juin 2026
Si ce cahier des charges te fait rêver, et que tu réponds aux prérequis ci-dessous, alors n'hésite plus et écris-moi :
* Diplôme en hôtellerie-restauration et/ou expérience significative sur un poste similaire
* Maîtrise parfaite du français et bon niveau d’anglais
* À l’aise avec les outils informatiques (Outlook, Word, Excel, logiciel de caisse…)
* Rigueur, sens du détail et excellent relationnel
* Sens de l’organisation, des priorités et du service
* Excellente présentation et forte capacité d’adaptation
* Bonne résistance au stress et à un rythme soutenu
* Disponible pour des horaires et congés irréguliers
#J-18808-Ljbffr