Bewerbung als Restaurantleiter
Wir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter, der unsere Gäste mit höchstem Service überzeugen kann.
* Erfahrung in einem ähnlichen Restaurant und eine gute Kenntnis der lokalen Küche.
* Flexibilität bei den Arbeitszeiten und die Bereitschaft zu Schichtdiensten.
* Fundierte Deutsch- und Englischkenntnisse sowie gutes Verständnis für die Hotelbranche.
Sie sind dafür verantwortlich, das Team zu unterstützen und sicherzustellen, dass alle Gäste ihre Zufriedenheit finden. Eine enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam ist hierfür unerlässlich. Die Mitarbeiter sollten stets motiviert sein und ihren Job professionell ausüben.
Durch Ihre Erfahrungen und Fähigkeiten möchten wir, dass Sie sich vollkommen wohl fühlen und dass Ihre Leidenschaft für Ihr Handwerk am Flughafen von Zürich weiter bestehen bleiben sollte.
Achten Sie darauf, dass jeder Gast unseren hohen Standards gerecht wird und dass Sie es schaffen, immer wieder positive Rückmeldungen von unseren Kunden zu erhalten.
Ihre Aufgaben
* Unterstützung bei der Leitung des Teams und Gewährleistung eines exzellenten Gästeservices.
* Aufbau und Pflege von Gästebeziehungen sowie der Stammgästedatenbank.
* Sicherstellung der Gästezufriedenheit in Zusammenarbeit mit dem Service- und Küchenteam.
* Mitplanung und Delegation täglicher operativer Aufgaben.
* Proaktives Verkaufen von Sonderaktionen (z.B. Food Zurich, Weine&Dine-Events).
* Kommunikation mit anderen Abteilungen für einen reibungslosen Ablauf.
* Gewährleistung von Sauberkeit, Ordnung und der Umsetzung von Hygienestandards.
* Enge Zusammenarbeit mit anderen Outlet-Managern und der Küche.
* Einhaltung der Hotelrichtlinien zu Hygiene, Gesundheit und Sicherheit.
* Planung von Arbeitszeiten und Erstellen von Dienstplänen.
* Kontrolle der Bestände und Getränkekosten.
* Unterstützung bei der Erreichung der Umsatzprognosen für Speisen und Getränke.
* Durchführung von Leistungsgesprächen und Identifikation von Schulungsbedarf.
* Sicherstellung der Einhaltung von Lebensmittel- und Hygienestandards.
* Mitwirkung an der Aufrechterhaltung der ISO 22000-Standards.