Einleitung
Ein kulinarischer Treffpunkt mit klarem Fokus auf Qualität, Saisonalität und zeitgemässer Küche sucht eine prägende Führungspersönlichkeit für die Gesamtverantwortung der Küche. In einem überschaubaren Betrieb mit regelmässigem à-la-carte-Service sowie gezielten Veranstaltungen entsteht Raum für eigene Ideen und eine nachhaltige Weiterentwicklung des Angebots. Gesucht wird eine Persönlichkeit, die Strukturen schafft, Kreativität fördert und operative Exzellenz mitbringt.
Aufgaben
* Gesamtverantwortung für sämtliche Abläufe in der Küche
* Führung, Förderung und Einsatzplanung des Küchenteams
* Entwicklung und Umsetzung eines saisonal geprägten, modernen Angebots
* Sicherstellung von Qualitätsstandards sowie Einhaltung der Hygienevorgaben
* Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung und Kalkulation
* Planung und Organisation von Anlässen und Banketten
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
* Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und kreative Herangehensweise
* Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
* Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort, gute Kenntnisse in Schrift
Vorteile
* Klare Betriebsstruktur mit definierten Ruhetagen und verlässlicher Planung
* Zeitgemässe Infrastruktur und professionell ausgestatteter Küchenbereich
* Möglichkeit zur aktiven Mitgestaltung des kulinarischen Konzepts
* Attraktive Arbeitsbedingungen mit geregelten Ferienzeiten über die Feiertage
* Kostenfreie Parkmöglichkeit direkt am Arbeitsort
* Entwicklungsperspektiven innerhalb eines stabilen und langfristig ausgerichteten Umfelds
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -042026-1011190) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.
Über uns
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