HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das auf die Rekrutierung für Berufe in der Hotellerie und Gastronomie für Fest- und Temporärstellen spezialisiert ist. HOTELIS ist der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie.Chef de partieUnternehmensbeschreibungEldora SA ist einer der führenden Anbieter von Gemeinschaftsgastronomie in der Schweiz, verantwortlich für die tägliche Verwaltung von mehr als 290 Restaurants, verteilt auf 3 Tätigkeitsbereiche: Unternehmen, Bildung und Gesundheit. Der Servicegeist der Teams, die sehr hohe Qualität der kulinarischen Leistungen und die personalisierten Lösungen, die das Unternehmen seinen Kunden anbietet, tragen zu seinem Image der Exzellenz bei. Jeden Tag bereitet und serviert Eldora SA mehr als Mahlzeiten. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Rolle (VD).Im Auftrag eines unserer Kunden, einer im Kanton Neuenburg anerkannten Einrichtung für die konstante Qualität ihrer Küche und ihren Anspruch, begleitet Hotelis SA heute die Rekrutierung einesChef de partieIn durchgehenden Tagesarbeitszeiten von Montag bis FreitagStellenbeschreibungDiese Verkaufsstelle der Gemeinschaftsgastronomie, fest in ihrem lokalen Umfeld verankert, zeichnet sich durch eine gepflegte, strukturierte und produktrespektierende Küche sowie durch eine stabile Brigade aus, die von einer engagierten Küchenleitung geführt wird. Als erfahrene Fachkraft für diesen Posten gewährleisten Sie die vollständige Verwaltung Ihres Arbeitsbereichs und beteiligen sich aktiv an der täglichen kulinarischen Produktion. Sie führen das Mise-en-place durch, garantieren die Qualität der Zubereitungen, die Beherrschung der Garprozesse und die Einhaltung der Anrichtestandards der Einrichtung. Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung und der stellvertretenden Küchenleitung zusammen, tragen zur Weiterentwicklung der Speisekarte bei und achten auf eine optimale Nutzung der Produkte. Sie beteiligen sich an der Bestandsüberwachung und wenden die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften strikt an. Durch Ihre Professionalität leiten Sie jüngere Profile an und tragen zur guten Dynamik des Teams bei.Gesuchtes ProfilDiese Stelle als erfahrene Fachkraft richtet sich an eine Person mit einer Ausbildung in der Küche und bestätigter Erfahrung in strukturierten und anspruchsvollen Einrichtungen. Sie beherrschen klassische und zeitgenössische kulinarische Techniken und zeigen große Sorgfalt bei der Ausführung Ihrer Arbeit. Anerkannt für Ihre Seriosität, Ihre Zuverlässigkeit und Ihre Beständigkeit, wissen Sie, wie man den Druck des Service bewältigt, während Sie präzise und organisiert bleiben. Ihr Sinn für das Kollektiv, Ihr Respekt vor HACCP-Verfahren und Ihr Wille, sich zu einer Position als stellvertretende Küchenleitung weiterzuentwickeln, sind entscheidende Vorteile.Wir bieten IhnenWir bieten Ihnen die Möglichkeit, sich einer stabilen, anerkannten und anspruchsvollen Einrichtung anzuschließen, in der die Qualität der Arbeit und das berufliche Engagement wirklich geschätzt werden. Diese Stelle als erfahrene Fachkraft ist Teil einer klaren und realistischen Entwicklungsperspektive hin zu einer Funktion als stellvertretende Küchenleitung für ein engagiertes und leistungsfähiges Profil. Die angebotenen Bedingungen sind wettbewerbsfähig und auf den Markt des Kantons Neuenburg abgestimmt, einschließlich eines strukturierten Arbeitsumfelds, durchgehender Arbeitszeiten von Montag bis Freitag und einer Vergütung, die der Erfahrung entspricht. Hotelis SA begleitet Sie während des gesamten Rekrutierungsprozesses und bleibt Ihr bevorzugter Ansprechpartner, um Ihre Integration zu sichern und Ihre langfristige Karriereentwicklung zu unterstützen.Hotelis SA ist das bedeutendste Schweizer Unternehmen, das in der Rekrutierung und Auswahl von Talenten für Fest- und Temporärstellen in den Berufen der Hotellerie und Gastronomie tätig ist. Unsere Kompetenzen ermöglichen es uns, der bevorzugte Partner zahlreicher erstklassiger Hotels, Restaurants, Catering-Services (Events, Stadien und Messezentren) und Betreiber von Gemeinschaftsgastronomie zu sein.Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in männlicher Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an jede Person, die dem gesuchten Profil entspricht, ohne Unterscheidung des Geschlechts. jid1d92f64ade jit0417ade jpiy26ade