Allgemeine Informationen
Kennziffer
Stellentitel
Fleischfachfrau / Fleischfachmann für die Produktentwicklung w/m/d
Stellenbesetzung per
nach Vereinbarung
Aufgabenbeschreibung
- Entwicklung neuer Produkte und Umsetzung kundenspezifischer Anforderungen
- Optimierung bestehender Rezepturen hinsichtlich Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Begleiten von Rezepturumstellungen in der Produktion
- Begleiten und Freigeben von Null- & Erstproduktionen
- Koordination der Entwicklungsplanung bis hin zur Serienproduktionsreife
- Selbstständige Umsetzung und Dokumentation von Entwicklungsprojekten
- Organisieren, Durchführen und Auswerten von Degustationen
- Sie nehmen eine Schnittstellenfunktion mit der Produktion und den Abteilungen Qualitätssicherung und Produktmanagement ein
Profil
- Ausbildung als Fleischfachfrau*mann
- Berufserfahrung in der Produktion oder Produktentwicklung von Lebensmitteln
- Eigenständige Arbeitsweise, analytisches Denkvermögen, sowie Branchen- & Prozessverständnis
- Kreativität und Innovationsfreude in der Produktgestaltung
- Verständnis für Fleischerzeugnisse und Produktionstechnologie
- Sicherer Umgang mit MS Office und idealerweise Erfahrung mit SAP
Arbeitsort
St. Gallen, Gossau