Für das Gasthaus zum Trauben in Weinfelden suchen wir per September 2026 oder nach Absprache eine:n engagierte:n Küchenchef:in (100%), der oder die Freude daran hat, ein modernes Schweizer Küchenkonzept aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln. Ein à la carte Restaurant, ein Festsaal, ein Weinkeller, verschiedene Meetingräume sowie eine Terrasse machen den Trauben zu einem der vielseitigsten Betriebe der Region. Die Schweizer Küche wird modern, kreativ und saisonal interpretiert. Anstellungsart: Vollzeit
Leitung der Küche mit Verantwortung für die gesamte Organisation, Menügestaltung, Qualitätssicherung und Arbeitsabläufe
Weiterentwicklung einer modernen, saisonalen Schweizer Küche
Planung, Einkauf und Kontrolle der Waren
Einhaltung und Überwachung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Erfahrung als Küchenchef:in oder als Souschef:in mit Bereitschaft zur Übernahme einer Leitungsfunktion
Ausgeprägte Leidenschaft für eine moderne, saisonale Küche sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
Eine moderne, hervorragend ausgestattete Küche auf aktuellem technischem Stand
Ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit Restaurant- und Bankettbetrieb
Eine 100%-Anstellung mit 5 Wochen Ferien, davon 3 Wochen im Sommer
Sonntag und Montag als fixe Ruhetage
Arbeitsbeginn ab September 2026 oder nach Vereinbarung