PSinnvoll – nachhaltig – familiär und das mit purem Genuss /p pDer Hirschen in Erlinsbach ist ein innovatives Familien-Unternehmen mit 80 à-la-Carte Plätzen, Plätze für Bankette und einem Hotel mit 35 kreativen Winzer-Zimmern. /p pKulinarisch arbeiten wir aus Freude auf überdurchschnittlichem Niveau (15 Punkte G/M; br / 92 Punkte Falstaff). Wir verarbeiten ausschliesslich Schweizer Produkte. Im "Fine Dining" zelebrieren wir die "Jurassic Cuisine". /p pWir wurden zum "Besten Weinhotel der Schweiz" lt Falstaff Swiss Wine Travel 25/26 gewählt. Unser Weinangebot wurde mehrfach ausgezeichnet und beinhaltet über 700 Positionen, davon 400 aus der Schweiz. /p pDie Sinngebung finden wir in einer Nachhaltigen Gastronomie bei der die Biodiversität, From Nose to Tail, Saisonalität und Schweizer top-Produkte im Vordergrund stehen, immer verbunden mit einer aufmerksamen und kompetenten Gastfreundschaft unseres gesamten Teams. /pbr /Servicefachfrau oder -mannbr /p60-100% Pensum Sie entscheiden /p pDanke das Sie an unserem Familienunternehmen intressiert sind. /p pWir freuen uns, den Betrieb in 5. Generation mit 45 motivierten Mitarbeiter*Innen zu führen. Täglich arbeiten wir mit viel Herzblut und Leidenschaft um unseren Gästen einen genussvollen und angenehmen Aufenthalt im Hotel und Restaurant zu bieten. /p pUnser Konzept ist auf Nachhaltigkeit und Qualität in Küche, Keller und Hotel seit über 20 Jahren aufgebaut. /p pGastronomie: /p pDer Michelin-Gastroführer 22 hat uns mit dem "Grünen Stern" für Nachhaltige Küche und mit dem Bib Gourmet ausgezeichnet. Bei G/M wurden wir im November 23 ein weiteres Mal mit 15 Punkten ausgezeichnet. /p pHotel: /p pDie NZZ am Sonntag hat unser Weinhotel im Hotelranking 2021 bei den 3* Hotels auf den 3. Platz gesetzt. Wir wurden Ende 2025 von Falstaff "Swiss Wine Travel" zum besten Weinhotel der Schweiz gewählt, was uns sehr freut und motiviert auch die nächsten Unternehmensziele umzusetzen. /p pWeinhotel mit 30 Winzerzimmer; br / 3 Winzer-Junio...