Jobbeschreibung
Dieses Reiseziel ist ein Oasen der Entspannung und Gastfreundschaft. Die verschiedenen Hotels bieten eine einzigartige Atmosphäre. Unsere Restaurants und Bars sind das Zentrum kulinarischer Exzellenz, und im Alpine Spa finden Sie die ultimative Entspannung.
Wir suchen einen ausgebildeten Chinesischen Koch mit langjähriger Erfahrung. Sie sollten umfangreiches Fachwissen über die chinesische Spezialitätenküche sowie den fundierten chinesischen Kochtechniken haben. Deutsch und Englisch sollten fließend beherrscht werden, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil. Leistungsbereitschaft, Leidenschaft und gästeorientiertes Arbeiten zeichnen Sie aus. Unternehmerisches Handeln und Denken sind Ihre Stärke.
Verantwortlichkeiten
- Sicherstellung eines authentischen & neuzeitlichen Speisenangebots in Berücksichtigung der Saisonprodukte des Originallandes
- Erstellen der Menükarte in Zusammenarbeit mit dem Culinary Director und dem asiatischen Küchenchef
- Kreieren von neuen chinesischen Gerichten und Spezialitäten
- Zubereitung der chinesischen Gerichte und Einwandfreier Umgang mit Produkten, Produktion- und Kochtechniken aus China
- Einhaltung der Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheit
Voraussetzungen
- Ausbildung als Koch
- Langjährige Erfahrung in der internationalen gehobenen Gastronomie und Hotellerie
- Kenntnisse über die chinesische Spezialitätenküche und die chinesischen Kochtechniken
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, jede weitere Fremdsprache ist von Vorteil
Vorteile
- Vielseitige Tätigkeit in einem tollen Team
- Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten durch unsere internen Weiterbildungsangebote
- Attraktive Arbeitsbedingungen
- Freizeitprogramm mit Tennis, Golf, Sportartikeln und Versicherungen
Weitere Informationen
- Inklusive Parkplätze zu attraktiven Preisen
- Zugang zur Mitarbeiterapp Beekeeper
- Internationale Möglichkeiten für Fortbildungen und Karrierestep-ups