Wir sind innovative Gastgeber:innen in über 200 Betrieben in der Gastronomie, Hotellerie, Bäckerei, Kinderbetreuung und –verpflegung. Als Genossenschaft fördern wir gesunde nachhaltige Lebens- und Arbeitsweisen und setzen uns für Fairness und Gleichstellung ein.
Suchst du einen guten Job mit Freiraum für Ideen und Kreativität in einem lebendigen Arbeitsumfeld?
Wir suchen ein neues Teammitglied, das uns als Einkäufer:in Near-Food & Getränke in einem 80-100 %-Pensum ab sofort oder nach Vereinbarung unterstützt.
Dein Wirkungsbereich:
* Mitarbeit bei der Weiterentwicklung der Einkaufsstrategie im Einklang mit der Unternehmensstrategie und den Leitlinien
* Pflege eines engen Austauschs mit den ZFV-Betrieben sowie den Mandatsleitenden
* Analyse und Hebung von Synergie- und Skalierungspotenzialen innerhalb der zugewiesenen Projekte und Warengruppen
* Entwicklung des Lieferantenportfolios für die zugeteilten Warengruppen mit Fokus auf Performance, gemeinsame Entwicklungsmöglichkeiten und Nutzung von Synergien
* Durchführung von Ausschreibungen
* Aktive Sortimentsplanung und -gestaltung der zugeordneten Produkte- und Warengruppen sowie Sicherstellung eines effizienten Kostenmanagements
* Führen von Lieferantengesprächen und Vertragsverhandlungen sowie Sicherstellung der Konditionen zur Erreichung der Zielsetzungen
* Erstellung einer jährlichen Promotionsplanung in Abstimmung mit den Lieferant:innen
* Mitarbeit bei der Digitalisierung der Prozesse und enge Zusammenarbeit mit internen und externen Partnern
* Ticketing: Bearbeiten, Koordination und Lösung von internen Anfragen (Fokus ZFV-Betriebe)
* Leitung und Mitarbeit in interdisziplinären Projekten
* Beobachtung der Beschaffungsmärkte
* Sicherstellung der Einhaltung der quantitativen, ökologischen und ethischen Standards gemäß der internen F&B Charta
* Förderung der Teambildung
* Stärkung der Abteilung als Kompetenzzentrum im Fachbereich und enge Zusammenarbeit mit allen Anspruchsgruppen intern sowie extern
Deine Stärken:
* Kaufmännische Grundausbildung EFZ
* Betriebswirtschaftliche Weiterbildung (FH) im Bereich Einkauf, Category Management oder vergleichbar
* 3-5 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in Gastronomie / Hotellerie, Retail oder der Konsumgüterindustrie
* Kenntnisse im Einkauf von Near-Food Kategorien (Wasch- / Reinigungsmittel) oder im Warenbereich Heiß- / Kaltgetränke
* Kenntnisse des Schweizerischen Gross-/Zustellhandels
* Erfahrung in Category- und Lieferantenmanagement sowie Analyse und Controlling
* Erfahrungen in Planung und Umsetzung von Projekten mit mehreren Fachbereichen
* Fachkenntnisse in den relevanten Waren- / Artikelgruppen
* Sehr gute IT-Kenntnisse, fundierte ERP-Erfahrung, routiniert im Umgang mit Office365-Programmen (insbesondere Excel, Pivot-Funktionen)
* Einwandfreie schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse, gute Französischkenntnisse von Vorteil
* Hohe Zahlenaffinität und konzeptionelles Denken
Unsere Unternehmung:
Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. Gegründet 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen, legt der ZFV heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Catering, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und setzt sich für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion ein. Wir leben Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.
Interessiert, gemeinsam mit uns die Zukunft aktiv zu gestalten? Sende uns deine vollständige Online-Bewerbung.
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