Unser Fünf Sterne Hotel im Herzen von Zermatt heisst seit 1879 Gäste aus aller Welt willkommen. Mit seiner langen Geschichte verbindet es zeitloses Ambiente, persönlichen Service und die Schönheit der Alpen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir herzliche und motivierte Persönlichkeiten, die Freude daran haben, Gäste zu verwöhnen und Teil eines engagierten Teams in diesem besonderen Fünf Sterne Hotel zu sein. Wir freuen uns sehr auf Ihre Bewerbung. Ihre Aufgaben: Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs Kontrolle und Überwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen Optimierung der Arbeitsprozesse und aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Bar‑Konzepts Mithilfe beim Set‑up von Veranstaltungen sowie operative Unterstützung während deren Durchführung Kontrolle der täglichen Reinigungsarbeiten und Sicherstellung eines gepflegten, hygienischen Arbeitsumfelds Arbeiten nach den LQA‑ und ISO‑Standards sowie Überwachung deren konsequenter Einhaltung Erstellung von Rezepturlisten und Standardisierungen für Getränke Entwicklung neuer Rezepturen, Signature Drinks und saisonaler Specials Konzeptionierung und Erstellung der Getränkekarten in Zusammenarbeit mit F&B und Management Kontrolle der Warenbestände sowie Vorbereitung und Auslösung von Bestellungen Vorbereitung und Durchführung von Inventuren Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeitenden, inklusive Weiterentwicklung des Bar‑Teams Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und kompetenten Gästeservices Ihr Profil: Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann mit fundierter Restaurationserfahrung Weiterbildung zum Barkeeper oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Erfahrung an der Bar, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; weitere Sprachen sind von Vorteil Dienstleistungs‑ und kundenorientiertes Denken und Handeln Ausgeprägtes Organisations‑ und Führungstalent sowie Freude daran, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit Kreativität und Leidenschaft für Getränke, Trends und neue Rezepturen Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und professionelle Umgangsformen Wir bieten: Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch