Ph3bCHEF DE SERVICE (M/W) /b /h3 pSie sind ein strahlender Gastgeber oder eine strahlende Gastgeberin und überzeugen Ihre Gäste mit umfassenden Fachkenntnissen, viel Einfühlungsvermögen und kommunikativem Charme. Das führen von einem Team macht Ihnen genauso viel Freude wie das regelmässige Updaten Ihres Wissens über Speisen, Weine und Getränke. Lassen Sie sich vom kleinsten 5‑Sterne‑Superior‑Hotel der Schweiz begeistern und werden Sie ein Teil des Führungsteams unserer Restaurants! /p pGäste zu verwöhnen ist Ihr Traumjob, sie sind Gastgeber aus Leidenschaft, freundlich, professionell, selbstständig, speditiv und aufgestellt. /p pNebst Ihren Koordinations‑ und Administrations-Aufgaben, arbeiten Sie auch sehr aktiv im Service mit und überwachen täglich die Service‑Standards. /p pZu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: /p ul liFühren und motivieren der kleinen Servicecrew in allen Restaurants /li liVerantwortung für einen ehrlichen, freundlichen und hohen Servicestandard in allen Restaurants sowie einen reibungslosen, effizienten Ablauf des Services /li liAktiver Verkauf des gesamten Angebotes /li liUmsetzen und kontrollieren der Servicestandards und des Service‑Designs gemäß ISO /li liSchulen, motivieren und weiterbringen der Service‑Crew /li liAktive Mitarbeit in allen Outlets /li liMitverantwortlich für die Lagerverwaltung des Weinkellers (Ordnung, Sauberkeit) /li liSicherstellen der rechtzeitigen Vor- und Nachbereitungsarbeiten der Restaurants /li liVorausdenken, vorausplanen der Aktivitäten und zu erledigenden Arbeiten /li liVerantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in allen Restaurants /li liAktive Mitarbeit in den Bereichen Kostenoptimierung, Controlling und wirtschaftlichem Einsatz der Crew /li /ul pIdealerweise bringen Sie Folgendes mit: /p ul liFreude am Beruf, Freude an Menschen und Freude am Führen /li liEine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie /li liMehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich /li liErfahrung in der Führung, Motivation und Schulung von Mitarbeitern /li liAusgeprägte Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und Englisch, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein /li liAusgeprägte Food‑, Getränke‑ und Weinkenntnisse /li liVorbildliche Umgangsformen und ein jederzeit gepflegtes Erscheinungsbild gegenüber dem Team und den Gästen /li liDen Ehrgeiz, sich selbst, Ihr Team und unser Haus noch jeden Tag ein Stück weiter zu bringen /li /ul h3bArbeitsort /b /h3 ul li7527 Brienz (GR) /li /ul h3bArbeitsbedingungen /b /h3 ul liArbeitszeit: 100% /li liBeginn: sofort /li liDauer: permanent /li liArbeitszeitmodell: Sonntag und Feiertag, Nachtarbeit /li /ul h3bQualifikationen /b /h3 ul liQualifikation: skilled /li liBerufserfahrung: mehr als 1 Jahr /li liAusbildung: höhere Berufsbildung und Ausbildung, Schweizerisches Bundes-ÖB-Diplom oder gleichwertig /li /ul h3bSprachkenntnisse /b /h3 ul liDeutsch: mündlich sehr gut, schriftlich sehr gut /li liSchweizerdeutsch: mündlich Grundkenntnis, schriftlich keine /li liItalienisch: mündlich Grundkenntnis, schriftlich keine /li liEnglisch: mündlich gut, schriftlich gut /li /ul pKontakt: /p /p #J-18808-Ljbffr