Overview Das Hotel Krone Unterstrass ist ein renommiertes ****Hotel in Zürich und gehört zur inhabergeführten Wüger Gastronomie AG. Der Betrieb wurde umfassend erneuert und präsentiert sich als ein modernes und sehr zeitgemässes Unternehmen. Unseren Gästen stehen 80 geschmackvoll eingerichtete Zimmer zur Verfügung. Des Weiteren bilden sieben flexibel nutzbare Bankett- & Seminarräumlichkeiten mit moderner technischer Ausstattung für Anlässe bis 200 Personen wie auch die stadtbekannte Restauration «differente» mit 120 Sitzplätzen ein wichtiges Standbein. Der Betrieb beschäftigt rund 50 Mitarbeitende.
Zur Ergänzung unseres Führungsteams suchen wir per sofort oder nach Übereinkunft einen talentierten und qualitätsorientierten Küchenchef.
Was wir Ihnen gerne bieten Attraktive Anstellungsbedingungen ohne Zimmerstunde
Ein moderner, vielseitiger und finanziell gesunder Betrieb mit hoher Wertschätzung
Aktive Unterstützung bei Ihrer fachlichen und persönlichen Weiterbildung
Kostenlose Nutzung eines Parkplatzes
Aufgabenbereich Nach einer sorgfältigen Einführungszeit übernehmen Sie die Leitung unserer Küche in allen Bereichen (jetziger Stelleninhaber bis Ende Jahr vor Ort).
Gemeinsam mit einer eingespielten Brigade von 9 Köchen und 3 Lernenden gestalten Sie ein erfolgreiches und zeitgemässes und wirtschaftliches Gastronomiekonzept. Sie bringen neue Ideen ein, entwickeln unser Angebot kreativ weiter und sorgen für eine solide und hochstehende Angebotsqualität.
Ausbildung und Förderung junger Talente sind Ihnen ein Herzensanliegen.
Anforderungsprofil Abgeschlossene Kochlehre, Weiterbildung zum Chefkoch mit eidg. Fachausweis von Vorteil
Mehrjährige Erfahrung als Küchen- oder Executive-Souschef in vergleichbaren Betrieben
Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
Routine in Kalkulation sowie gute PC-Anwenderkenntnisse (Word, Excel, Outlook, Rezepturprogramme wie z. B. Paulis Kitchen Solution)
Leidenschaft für die Ausbildung von Lernenden
Wohnsitz vorzugsweise in der Stadt Zürich oder im Grossraum Zürich
Bereitschaft zu einer mehrjährigen Zusammenarbeit
Gut zu wissen Zeitgerechte und faire Entlöhung im Monatslohn!
Ein trendiges und motiviertes 11-köpfiges Küchenteam!
Weiterbildungsmöglichkeiten für die Karriere oder einfach für das Wissen!
25% Food-& Beverage-Rabatt in unseren zwei Betrieben!
Hotel Krone Unterstrass
Herr Roger Jutzi
Direktor
044 360 56 56
E-Mail schreiben
#J-18808-Ljbffr