Ihre Aufgaben
* Mise‑en‑place für alle Bars sowie Sicherstellung einer optimalen Vorbereitung des täglichen Betriebs
* Kontrolle und Überwachung des gesamten Bar‑ und Restaurantbereichs, inklusive Qualitäts‑ und Serviceabläufen
* Optimierung der Arbeitsprozesse und aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung des Bar‑Konzepts
* Mithilfe beim Set‑up von Veranstaltungen sowie operative Unterstützung während deren Durchführung
* Kontrolle der täglichen Reinigungsarbeiten und Sicherstellung eines gepflegten, hygienischen Arbeitsumfelds
* Arbeiten nach den LQA‑ und ISO‑Standards sowie Überwachung deren konsequenter Einhaltung
* Erstellung von Rezepturlisten und Standardisierungen für Getränke
* Entwicklung neuer Rezepturen, Signature Drinks und saisonaler Specials
* Konzeptionierung und Erstellung der Getränkekarten in Zusammenarbeit mit F&B und Management
* Kontrolle der Warenbestände sowie Vorbereitung und Auslösung von Bestellungen
* Vorbereitung und Durchführung von Inventuren
* Führung, Motivation und Schulung der Mitarbeitenden, inklusive Weiterentwicklung des Bar‑Teams
* Sicherstellung eines herzlichen, professionellen und kompetenten Gästeservices
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann mit fundierter Restaurationserfahrung
* Weiterbildung zum Barkeeper oder vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Erfahrung an der Bar, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; weitere Sprachen sind von Vorteil
* Dienstleistungs‑ und kundenorientiertes Denken und Handeln
* Ausgeprägtes Organisations‑ und Führungstalent sowie Freude daran, ein Team zu motivieren und weiterzuentwickeln
* Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Belastbarkeit
* Kreativität und Leidenschaft für Getränke, Trends und neue Rezepturen
* Strukturierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
* Gepflegtes Erscheinungsbild, positive Ausstrahlung und professionelle Umgangsformen
Wir bieten
* Eine unbefristete oder befristete Anstellung in einem wertschätzenden und kollegialen Arbeitsumfeld
* Eine attraktive, leistungsgerechte Vergütung
* Unterkunft und Verpflegung stehen zur Verfügung
* Eine vielseitige, spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit
* Ein umfassendes Benefit-Paket innerhalb der Zermatt Hospitality Group AG mit attraktiven Vergünstigungen in unseren gastronomischen Betrieben sowie speziellen Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde
* Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten unter anderem über Typsy, mit anerkannten Modulen
* Interne Sprachkurse zur Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Entwicklung
* Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessbereiche zu Randzeiten
* Weitere Informationen zur Zermatt Hospitality Group AG finden Sie unter www.zermattjobs.ch
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