DasTeam
Responsabilités
* Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
* Élaborer et préparer des menus adaptés aux régimes spécifiques des résidents, en respectant les normes diététiques et nutritionnelles.
* Réaliser des pâtisseries variées et de qualité, en apportant une touche créative aux desserts.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Encadrer et former l’équipe en cuisine en l’absence du Chef.
* Gérer les commandes et le stock des denrées alimentaires en collaboration avec l’équipe.
Qualifications
* Minimum 3 ans d’expérience similaire en EMS ou en restauration collective.
* Certificat ou diplôme en diététique et nutrition obligatoire.
* Diplôme en pâtisserie ou expérience confirmée.
* Maîtrise des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
* Esprit d’équipe, sens de l’organisation et rigueur.
* Capacité à travailler de manière autonome et proactive.
Nous Offrons
* Un cadre de travail stimulant et humain, au service du bien‑être des résidents.
* Une équipe dynamique et passionnée.
* Un poste stable avec des horaires adaptés au secteur médico‑social.
* Une rémunération attractive selon expérience et compétences.
l.parmentier@team.jobs
Branche: Anderes
Funktion: Anderes
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